Śledzie myjemy w zimnej wodzie, osuszmy ręcznikiem papierowym. Kroimy na niewielkie dzwonka.

Ziemniaki i buraki ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Jajka i cebulę drobno siekamy.

W miseczce przygotowujemy sos. Łączymy śmietanę Mazurski smak 18% z jogurtem naturalnym gęstym Mlekpolu. Sos przyprawiamy szczyptą cukru i soli. Dodajemy pieprz wedle uzanania i wsypujemy koperek.

W salaterce, mniejszych naczyniach najlepiej ze szkła lub bezpośrednio na talerzu w kształce – układamy warstwami: śledzie, cebulę, ziemniaki, jajka i buraki – zalewamy częścią sosu. Ponownie układamy kolejne warstwy w tej samej kolejności i polewamy pozostałą częścią sosu. Pyyyycha