Certyfikat „Jakość Tradycja”

Certyfikat Jakość Tradycja jest to znak krajowego systemu jakości żywności, którego celem jest wyróżnianie produktów żywnościowych wysokiej jakości z uwzględnieniem produktów tradycyjnych.

Do systemu są przyjmowane wyłącznie produkty charakteryzujące się:

• tradycyjnym składem,
• tradycyjnym sposobem wytwarzania,
• szczególną jakością wynikającą z ich tradycyjnego charakteru lub wyrażającą ich tradycyjny charakter,
• szczególną jakością lub reputacją, odróżniającą je od reszty produktów należących do tej samej kategorii.

Surowce naturalne używane do produkcji wyrobu muszą spełnić następujące wymagania:

• są w pełni identyfikowalne,
• pochodzą z gospodarstw ekologicznych lub z gospodarstw o systemie produkcji stosujących Dobrą Praktyką Rolniczą i Dobrą Praktykę Hodowlaną z wyłączeniem GMO,
• charakteryzują się tradycyjnym składem i sposobem wytwarzania.

Kontakt