Jaką rolę odgrywa nabiał w diecie osób starszych i na co zwracać uwagę, wybierając produkty mleczarskie? Między innymi o tym rozmawiano podczas Forum Seniora w Białymstoku, którego partnerem głównym była Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol.

W czwartek 22 października w Podlaskim Urzędzie Wojewódzkim odbyła się XII edycja Forum Seniora, organizowanego przez „Kurier Poranny” i „Gazetę Współczesną”. Wydarzenie zgromadziło niemal 300 uczestników z całego województwa podlaskiego. Było okazją do rozmów o zdrowiu, aktywności i codziennych wyborach wspierających jakość życia osób w starszym wieku.

Podczas wydarzenia poruszono między innymi temat roli nabiału w diecie seniorów. O znaczeniu białka, urozmaiconym jadłospisie i świadomych wyborach żywieniowych opowiadały Katarzyna Olszewska, Dyrektor Innowacji i Wdrożeń, oraz dr Anna Kaliszewska-Suchodoła, Starszy pracownik naukowy należącego do Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol Instytutu Innowacji Przemysłu Mleczarskiego w Mrągowie.

Szczególną uwagę poświęcono produktom fermentowanym, takim jak jogurty, kefiry i maślanki, których właściwości są przedmiotem licznych badań naukowych. Podkreślono również, że rozwój nowoczesnych technologii mleczarskich pozwala oferować produkty dostosowane do różnych potrzeb żywieniowych, w tym wysokobiałkowe, bezlaktozowe oraz funkcjonalne.

Forum stanowiło także okazję do bezpośrednich spotkań z uczestnikami. Na stoisku Mlekpolu można było poznać ofertę spółdzielni, spróbować wybranych produktów.