Przy rosnącej produkcji mleka i coraz wyższych kosztach przewagę konkurencyjną trzeba dziś budować przez eksport, inwestycje w efektywność oraz konsekwentną promocję polskiej żywności za granicą. O tych wyzwaniach mówił Tadeusz Mroczkowski, Prezes Zarządu Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol, podczas debaty „Polska żywność na rynkach globalnych” w ramach Europejskiego Kongresu Gospodarczego.

Prezes Mlekpolu podkreślił, że dla Spółdzielni kluczowy pozostaje rynek krajowy, jednak przy obecnej skali produkcji dalszy rozwój branży mleczarskiej wymaga wzmacniania eksportu i otwierania się na nowe kierunki sprzedaży. W Europie szczególne znaczenie mają dla firmy rynki najbliższe, m.in. Litwa, Łotwa, Niemcy i Holandia, gdzie Mlekpol może rozwijać sprzedaż produktów świeżych i markowych. Perspektywiczne pozostają również rynki azjatyckie, w tym Korea, Wietnam i Kambodża, gdzie konsumpcja nabiału nadal się rozwija.

Ważnym wątkiem debaty były także inwestycje w efektywność, automatyzację, energetykę i logistykę. Jak wskazywał Tadeusz Mroczkowski, przewaga oparta wyłącznie na niższych kosztach pracy i surowca należy już do przeszłości, dlatego firmy mleczarskie muszą szukać oszczędności wewnątrz organizacji i zwiększać skalę działania. Mlekpol rozwija m.in. własne źródła energii, kogenerację, moce produkcyjne oraz ofertę produktów wysokobiałkowych, odpowiadając na zmieniające się potrzeby konsumentów w Polsce i na świecie.