Czekoladowe Niebo”, pudding mango à la Crème brûlée czy wilgotny pudding przypominający w smaku serek homogenizowany – to trzy desery, które zostały nagrodzone w konkursie kulinarnym „Puddingi (monoporcje)”, organizowanym przez Muzeum Mleka w Grajewie. Patronem wydarzenia była Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol.

Konkurs odbył się w sobotę 23 listopada 2024 roku w siedzibie Centrum Tradycji Mleczarstwa Muzeum Mleka w Grajewie. Zadaniem uczestników było przygotowanie puddingów z użyciem produktów nabiałowych oraz opowiedzenie komisji o zastosowanej recepturze i kulinarnych inspiracjach.

– Wszyscy wykazali się pomysłowością i kreatywnością, łącząc reprezentowane przez puddingi brytyjskie tradycje kulinarne z inspiracjami kuchnią polską czy francuską, a także posiłkując się innymi przepisami z Wysp, jak receptura ciasta daktylowego – ulubionego wypieku Królowej Matki. Puddingi zawierały oczywiście produkty mleczarskie, takie jak wysokoprocentowa śmietanka, masło bądź twaróg, a także wyśmienite sosy i owoce (maliny, śliwki, jeżyny, granat) czy dodatki z orzechów i karmelu – mówi Joanna Matyskieła-Walewska, przedstawicielka SM Mlekpol, która znalazła się w jury konkursu.

Wszyscy uczestnicy otrzymali upominki od organizatora i sponsorów wydarzenia, w tym Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol.