Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dolać olej ciągle ubijając. Do masy dodać marchewkę oraz orzechy. Stopniowo wsypywać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i solą. Wymieszać dokładnie i wylać na tortownicę. Piec przez godzinę w temperaturze 150 stopni.
W międzyczasie przygotować polewę. Wszystkie składniki ubić na jednolitą masę. Odstawić do lodówki. Gdy ciasto będzie gotowe i przestudzone, przekroić je w poprzek. Połową masy przełożyć ciasto, a połową posmarować wierzch. Gotowe!
